武汉美食新发现!除了热干面,这些小吃也让人大开眼界

马祥峰 2023-11-30 320093次阅读

武汉的美食不仅仅是热干面,还有许多不为人知的小吃,其中之一就是“面窝”。这独特的面食用铁勺子制作,表面形成中空状,薄处酥脆,厚处松软弹牙。虽然叫“面窝”,但浆汁由黄豆和大米磨制而成,吃时带有一点甜甜的口感。

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另一道武汉美食中的标配是“蛋酒”,绝对是吃热干面的绝佳搭配!清甜爽口的蛋酒是由清酒加水煮成,再加入蛋花制成。有的店家还会在米酒中加入桂花或藕粉,口感更为丰富。

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武汉的重油烧麦也是一绝,薄薄的面皮包裹糯米、肉丁、香菇,一捏成型,看起来像花儿一样美丽。一笼烧麦就足够两个胃口小的小姑娘们享用了,游玩武汉时一定不要错过这道美食。

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而锅盔,尤其是“公安锅盔”,更是湖北省的特色小吃。口味多样,甜品可以选择豆沙馅,咸口味可以尝试梅菜扣肉馅。锅盔薄脆适中,一口咬下嘎嘣脆,成为武汉人心中的美味之一。探索武汉美食,不仅止于热干面,还有这些让人大开眼界的小吃等你发现!

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