别再对苦瓜说不!揭示苦瓜的惊人营养功效,你敢尝试吗?

马祥峰 2023-12-08 303380次阅读

随着夏季的来临,高温干燥的天气容易导致口干舌燥和肝火过旺等不适症状。在这个时候,选择一些具有清热泻火、生津补气作用的食物,有助于缓解体内的热气,使身体保持舒适和健康。尽管苦瓜带有一些苦味,但其实它的营养价值是相当高的。

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研究发现,苦瓜中富含一种叫脂联素的物质。虽然这种物质并不直接进入血液,但它能够直接影响小肠,促使脂肪更快地分解,因此苦瓜被认为在减肥过程中具有显著的作用。

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苦瓜还具有多项医疗保健功能,包括降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节激素功能、抗氧化、抗菌,以及提高人体免疫力等。此外,苦瓜中富含生物碱奎宁,虽然它有一些苦味,但吃了可以有效止渴、解暑、止烦渴,甚至有治疗痢疾的功效。


挑选技巧: 评价苦瓜品质的关键在于苦瓜瘤。外部颗粒越大、越饱满,内部果肉的质量就越厚实。此外,外面的种子越小,苦瓜内部的果肉也会越丰厚。尽管它可能带点苦味,但在尝试过程中你可能会发现,苦瓜是一种美味兼具保健功效的蔬果。




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