秋冬必备,这6款暖身美味汤水,让家人温馨满满

马祥峰 2023-12-06 336005次阅读

近日天气寒冷,阴雨连绵,孩子上学都感到寒意袭人,这时最需要的就是一碗热汤,喝完之后全身暖意融融。身为南方人,煲汤是我们家家户户每天的必备,而最近我特别喜欢的是以下这6款汤,简单易做,温暖身体又美味可口。今天,我将这些美味的做法分享给大家,如果您也喜欢的话,就跟着我一起动手试试吧~


1. 猴头菇炖鸡汤

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新鲜猴头菇2朵


土鸡半只


虫草花1小把


枸杞1小把


姜片4片


胡椒粉2克


盐适量


清水适量


土鸡切块,虫草花和枸杞泡水。

猴头菇剪去根蒂,撕成小块,用淡盐水浸泡后挤水。

将所有材料放入锅中,大火煮沸,撇去浮沫。

30分钟后,一锅美味的猴头菇炖鸡汤完成,调入盐即可。

2. 莲藕猪蹄汤

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猪蹄半只


莲藕200克


胡椒粉3克


料酒20克


胶片4片


盐3克


枸杞1小把


虫草花几根


清水适量


猪蹄煮水,去毛,切块,莲藕切块。

热水下锅焯水,捞出冲洗。

将猪蹄、莲藕、调料放入高压锅,加水。

盖盖焖煮25分钟即可。

3. 虫草花老鸭汤

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老鸭半只


虫草花50克


姜片4片


料酒15克


枸杞1小把


热水适量


盐适量


虫草花和枸杞浸泡。

老鸭切块,放入砂锅。

加入姜片、料酒、虫草花、枸杞,加热水。

大火煮沸,小火慢熬30分钟即可。

4. 板栗鸡汤

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板栗干100克


土鸡半个


姜片1大片


百合干20克


胡椒粉2克


枸杞1小把


米酒3大勺


盐3克


温水适量


板栗干、百合、枸杞浸泡。

土鸡炒香,加米酒、板栗干、百合、枸杞、胡椒粉。

加温水,煮沸后盖锅焖煮半小时。

最后加盐调味即可。

5. 黑豆猪尾汤

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黑豆80克


猪尾巴一条


姜片4片


米酒20克


胡椒粉2克


清水适量


盐适量


红枣10个


枸杞1小把


黑豆浸泡,红枣、枸杞提前泡好。

猪尾巴焯水,冲洗。

所有材料放入高压锅,熬煮25分钟即可。

6. 毛豆排骨汤

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毛豆200克


排骨600克


清水适量


虫草花1小把


胡椒粉2克


米酒10克


姜片3片


盐适量


排骨煮沸捞去血水,加姜片和虫草花。

加入米酒、胡椒粉,大火煮沸。

加入毛豆,小火熬煮30分钟。

最后加盐调味即可。

这6款汤,清淡鲜美,适合秋冬季节,是家人温馨满满的暖胃佳品。喜欢的朋友不妨试试,也欢迎留言分享您的烹饪心得。希望您喜欢这些美味汤水,保持身体温暖,期待下次与您分享更多美食!




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