孩子爱吃的暖心晚餐,妈妈们都得学会的简易料理

马祥峰 2023-11-30 248741次阅读

无论是爸爸还是妈妈,小时候大家都曾品尝过美味的面片汤。尤其是在包饺子剩下的饺子皮时,这时简单烹饪一下,加上一些青菜、菌类和鸡蛋,就能轻松做出一锅又快手、又富有营养的“一锅出”料理。

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准备材料:


  • 番茄100克

  • 干木耳5克

  • 鸡蛋1枚

  • 荷兰豆1小把

  • 饺子皮2个

  • 大葱5克

  • 盐2克

  • 香油适量

  • 适量油

开始制作


  • 干木耳冲洗净,浸泡在凉水中泡发1小时。

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  • 番茄去皮切块,鸡蛋打散成蛋液,荷兰豆洗净去老筋,饺子皮擀薄后切成四片,大葱切末。

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  • 炒锅中少许油,油温六成热时,倒入蛋液迅速划散,凝固后盛出。

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  • 锅中留底油,加入大葱煸出香味。

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  • 加入番茄和盐,煸炒至析出汤汁。

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  • 倒入鸡蛋、木耳和开水,大火煮开。

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  • 放入面片和荷兰豆,改中小火将面片煮熟。

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  • 淋上香油即可享用。

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小贴士:


  • 孩子晚餐膳食需易消化,多汤水。在煮面片时,水量可适量增加。

  • 饺子皮厚度适合孩子食用,也可选择做成面疙瘩汤,省时又方便。




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